Giới thiệu

Cây Chanh Chúc, Chanh Thái hay Kaffir lime, đặc sản vùng Bảy Núi An Giang, một loại cây có cùng họ với chanh nhưng có ưu điểm nổi bật hơn chanh.

- Trái to hơn chanh, vỏ xù xì, chứa nhiều nước, vị chua thanh, hậu the the và thơm nồng nàng hơn cả chanh giấy.
- Lá và trái chúc có hương vị đặc biệt kích thích mạnh khứu giác và dịch vị người ăn.
- Lá chúc thơm hăng nồng, vị chua the, vừa giống hương vị lá chanh, bưởi non, vừa giống tinh dầu lá cari tươi.
- Có khả năng khử mùi mạnh ở các món có độ đạm cao như: bò, gà, lươn, gắn,... nên rất được nhiều người ưa thích và dùng nhiều trong ẩm thực.

Đặc biệt có tác dụng làm đẹp và trị bệnh hiệu quả. Bên cạnh đó, cây chúc còn là một trong những loại cây kiểng rất được nhiều nghệ nhân yêu thích.

Bán sỉ và lẻ cây chúc giống tại TP.HCM - Liên hệ: 0922.575.597

Hiển thị các bài đăng có nhãn Chanh Thái. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Chanh Thái. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 15 tháng 9, 2015

Sơ lược về cây chanh Thái

Cây chanh Thái còn gọi là cây chúc hay Kaffir lime

Chanh Thái, chanh chúc, chanh Kaffir – hay còn gọi là chanh Kieffer, chanh Makrut, hoặc chanh Magrood, (Bai Ma-gkood, PewMa-gkrood) là một loài chanh bản địa của Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines và Việt Nam. Nó được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á, đặc biệt là trong ẩm thực Thái Lan. Lá của loại cây này là một gia vị đặc trưng làm nên một trong những tinh hoa của nền ẩm thực Thái - món Tom Yum nổi tiếng toàn cầu.
Tom Yum món ăn nổi tiếng của Thái
Tom Yum

Lá non cây được sử dụng ăn sống như một loại rau salad, lá bánh tẻ và lá già sử dụng trong các món cari, súp Thái, Tod Mun (chả cá Thái), lẩu Thái, món cá hấp Haw MoaK, Pok Taek,  làm siro đường, hấp cùng cơm, chế vào nước sốt ướp thịt lợn, thịt cừu, thịt gà,…




Tư vấn cây trồng
Hotline: 0989.250.231 (Ms.Quỳnh) 

hoặc đặt hàng cây chúc giống 
Hotline: 0922.575.597 (Mr.Thân) 

để được hỗ trợ và chăm sóc khách hàng tốt hơn
vui lòng gửi email đến
chanhchuc.chanhthai.kaffirlime@gmail.com


Quý khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng về chất lượng, giá cả và dịch vụ hậu mãi tại caychuc.com, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi theo một trong các hình thức trên. Chân thành cảm ơn!

Thứ Ba, 8 tháng 9, 2015

Chanh Thái (Chanh Chúc), gia vị bí mật của cá linh kho lạt

Về vùng sông nước, không ai mà không biết đến cá linh, một loài cá có hình dáng nhỏ bé và sinh sản nhiều vào mùa nước nổi, cá có vị ngon ngọt làm cho nhiều thực khách mãi tắm tắt khen ngon. Có nhiều món ăn được chế biến từ cá linh như: canh bông điên điển, canh bông so đũa, cá linh kho me, kho thơm, ... trong số đó có 1 món mà chủ đề hôm nay muốn giới thiệu đến các bạn đó là đặc sản cá linh kho lạt dùng với nước cốt chanh chúc, món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi vì vị ngon ngọt của cá kèm vị chua thơm lừng của nước chanh chúc.
Cá linh kho lạt với nước cốt chanh chúc
Cá linh kho lạt với nước cốt chanh chúc

Nguyên liệu:
- 500 gr cá linh.
- 1 trái dừa (lấy nước).
- 2 muỗng canh nước mắm cá linh.
- Gia vị: hành lá, tiêu, tỏi, bột ngọt...
- Đặc biệt không thể thiếu ½ trái chanh chúc.




Tư vấn cây trồng
Hotline: 0989.250.231 (Ms.Quỳnh) 

hoặc đặt hàng cây chúc giống 
Hotline: 0922.575.597 (Mr.Thân) 

để được hỗ trợ và chăm sóc khách hàng tốt hơn
vui lòng gửi email đến
chanhchuc.chanhthai.kaffirlime@gmail.com


Quý khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng về chất lượng, giá cả và dịch vụ hậu mãi tại caychuc.com, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi theo một trong các hình thức trên. Chân thành cảm ơn!

Đất như thế nào là phù hợp cho cây Chanh Thái - Chanh Chúc - Kaffir lime?

Đất trồng rất quan trọng với Chanh Thái, lựa chọn đất phù hợp sẽ giúp cây Chanh Thái phát triển tốt và khỏe mạnh, bài viết sau sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quát về đất trước khi bắt tay vào trồng trọt.

Với cây trồng trong chậu bạn hãy lưu ý đến kích thước chậu (chậu phải to & cao vì cây chanh có rễ cọc mọc sâu xuống). Bên cạnh đó hỗn hợp đất đúng (đất phải tơi xốp, thoát nước tốt) sẽ làm cho cây của bạn phát triển tốt hơn (Đất thịt pha cát & có nhiều mùn là phù hợp nhất). Đất trồng cho Chanh Thái phải có tính acid nhẹ, PH đất trong khoảng 5.6 và 6.0.

Đất thịch pha cát & có nhiều mùn là phù hợp nhất cho cây Chanh Thái
Đất thịch pha cát & có nhiều mùn là phù hợp nhất cho cây Chanh Thái



Tư vấn cây trồng
Hotline: 0989.250.231 (Ms.Quỳnh) 

hoặc đặt hàng cây chúc giống 
Hotline: 0922.575.597 (Mr.Thân) 

để được hỗ trợ và chăm sóc khách hàng tốt hơn
vui lòng gửi email đến
chanhchuc.chanhthai.kaffirlime@gmail.com


Quý khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng về chất lượng, giá cả và dịch vụ hậu mãi tại caychuc.com, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi theo một trong các hình thức trên. Chân thành cảm ơn!

Bao nhiêu nước là đủ cho cây Chanh Thái của bạn?

Cây Chanh Thái cần được tưới nước sâu & duy trì lớp đất bề mặt khô, lớp đất bên dưới ẩm nhẹTần suất tưới luôn được thay đổi theo độ xốp của đất, kích thước của cây, nhiệt độ môi trường và các điều kiện trồng khác nhau. Sau đây là 2 giai đoạn quan trọng trong quá trình trồng & chăm sóc cây Chanh Thái mà các bạn cần biết để giúp cho cây có 1 chế độ tưới phù hợp và phát triển tốt nhất:

Giai đoạn đầu khi cây vừa trồng xuống đất:
Tưới nước cho cây mới trồng của bạn mỗi 2-3 ngày cho tháng đầu tiên  cứ mỗi 3-5 ngày trong ba tháng tiếp theoCây non từ bốn tháng đến hai năm tuổi cần được tưới nước hàng tuần.

Luôn tưới nước ẩm nhẹ cho cây Chanh Thái
Luôn tưới nước ẩm nhẹ cho cây Chanh Thái

Giai đoạn tiếp theo khi cây đã phát triển ổn định:
  • Với cây trồng trong đất: tưới ướt đẫm một lần/tuần.
  • Trồng chậu ngoài trời: tưới nước ướt đẫm hai lần/tuần kết hợp tưới phun sương 2 ngày/1 lần.
  • Trồng chậu trong nhà: tưới 1 – 2 lít nước mỗi 5-7 ngày.
Cây Chanh Thái đang ra lá mầm
Cây Chanh Thái đang ra lá mầm
Chanh Thái đang phát triển tốt
Chanh Thái đang phát triển tốt

Lưu ý: Nếu bạn thấy  Chanh Thái rụng một vài ngày sau khi tưới, đây là một dấu hiệu cho thấy đất trở nên quá khô trước khi cây cần được tưới nướcTuy nhiên những cây được tưới nước quá thường xuyên & nhiều (là hiện tượng của ngập úng) cũng sẽ làm cho lá trở nên vàng rụng.


Tư vấn cây trồng
Hotline: 0989.250.231 (Ms.Quỳnh) 

hoặc đặt hàng cây chúc giống 
Hotline: 0922.575.597 (Mr.Thân) 

để được hỗ trợ và chăm sóc khách hàng tốt hơn
vui lòng gửi email đến
chanhchuc.chanhthai.kaffirlime@gmail.com


Quý khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng về chất lượng, giá cả và dịch vụ hậu mãi tại caychuc.com, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi theo một trong các hình thức trên. Chân thành cảm ơn!

Nỗi nhặt khoan của lá Chanh Thái - Chanh Chúc - Kaffir Lime!



Lá chúc, thuộc họ chanh rừng, mọc nhiều ở An Giang, cho hương vị thật độc đáo, đã ba lần góp mặt trong vòng loại cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014. Lần nào, cũng tạo ấn tượng khó phai.

Một số lão nông miệt Thất Sơn giải thích, giống chanh này mọc nhiều ở vùng Ba Chúc, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang, nên người ta “nói gọn” là lá chúc. Và đồng bào Khmer ở đây, thường dùng mớ lá này nấu nước gội đầu, vắt nước cốt từ trái trộn gỏi khô cá lóc nướng lửa than… rất bén mồi từ lâu đời.

Mới nghe mùi đã khoái

Khoảng bốn tháng trước, bếp trưởng Ngô Văn Anh Tuấn, khu du lịch Văn Thánh, phường 22, Q.Bình Thạnh, TP.HCM được cơ quan cho đi An Giang vừa tham quan vừa học hỏi món mới. Nhờ vậy, anh Tuấn mới biết loại lá này thật “lợi hại”. “Dĩa gà ta hấp lá chúc vừa lụp bụp sôi. Một mùi thơm sảng khoái tựa lá chanh Bắc bốc lên, mạnh gấp 2 – 3 lần. Mới nghe, tôi đã khoái rồi!”, anh phấn chấn kể.




Tư vấn cây trồng
Hotline: 0989.250.231 (Ms.Quỳnh) 

hoặc đặt hàng cây chúc giống 
Hotline: 0922.575.597 (Mr.Thân) 

để được hỗ trợ và chăm sóc khách hàng tốt hơn
vui lòng gửi email đến
chanhchuc.chanhthai.kaffirlime@gmail.com


Quý khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng về chất lượng, giá cả và dịch vụ hậu mãi tại caychuc.com, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi theo một trong các hình thức trên. Chân thành cảm ơn!

Đôi nét về Chanh Thái - Chanh Chúc - Kaffir Lime

Cây chúc còn gọi chanh Thái hay Kaffir lime

Chanh Thái - Chanh Chúc – Chanh Kaffir – hay còn gọi là chanh Kiefferchanh Makrut, hoặc chanh Magrood, (Bai Ma-gkood, PewMa-gkrood) là một loài chanh bản địa của Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines và Việt Nam. Nó được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á, đặc biệt là trong ẩm thực Thái Lan. Lá của loại cây này là một gia vị đặc trưng làm nên một trong những tinh hoa của nền ẩm thực Thái - món Tom Yum nổi tiếng toàn cầu.

Tom Yum món ăn nổi tiếng của Thái
 Tom Yum

Lá non cây được sử dụng ăn sống như một loại rau salad, lá bánh tẻ và lá già sử dụng trong các món cari, súp Thái, Tod Mun (chả cá Thái), lẩu Thái, món cá hấp Haw MoaK, Pok Taek,  làm siro đường, hấp cùng cơm, chế vào nước sốt ướp thịt lợn, thịt cừu, thịt gà,…




Mọi thắc mắc về kỹ thuật trồng hay mua cây Chanh Thái giống 

VUI LÒNG LIÊN HỆ

Hotline: 0922.575.597 (Mr. Thân)
Email: chanhchuc.chanhthai.kaffirlime@gmail.com

ĐỂ ĐƯỢC HỖ TRỢ

"Bạn đã từng thưởng thức các món ăn mang hương vị độc đáo của lá chúc chưa?".

CÔNG DỤNG LÁ CHANH KAFFIR LIME

Bài viết liên quan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...